Заведующий кондитерским производством

ИП Каганович

Условия работы

Город

Фрязино, Окружной проезд, дом 1, строение 1   –   на карте

Заработная плата

По договоренности

График работы

Полный рабочий день

Предоставляется

Питание

Условия

- официальное оформление в соответствии с ТК РФ, оплата б/л и отпусков;

- график работы: 5/2

- достойная заработная плата, выплата 2 раза в месяц, без задержек.

Обязанности

- разработка технологической документации;

- ведение и разработка технологических журналов;

- управление персоналом;

- контроль за соблюдением технологических процессов, рецептур, режимов производства;

- контроль за работой оборудования;

- входной контроль качества сырья, упаковки и готовой продукции;

- контроль и учет расхода используемого сырья и материалов;

- предупреждение причин брака и принятие мер по их устранению, ведение статистики по бракованному сырью и материалам;

- участие в мероприятиях по повышению качества продукции, по внедрению новой продукции;

- контроль за санитарным состоянием оборудования и инвентаря, соблюдением норм и правил производственной гигиены и санитарии.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 3 лет

Требования

- образование высшее специальное или среднее специальное (технология пищевого производства: технология хлеба, мучных, кондитерских изделий - как преимущество);

- знание технологии производства кондитерских изделий - опыт работы на предприятиях по производству мучных кондитерских изделий является преимуществом;

- навык и умение разработок кондитерских изделий приветствуется;

- опыт взаимодействия с контрольно-надзорными органами (Роспотребнадзор, исследовательские лаборатории).