Имя | Леонид |
Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
|
Проживание | Фрязино |
Заработная плата | от 65 000 руб. |
График работы | Полный рабочий день / Гибкий график |
| |
Образование | Среднее специальное |
Опыт работы | 11 лет 10 месяцев |
Гражданство | Россия |
Пол | Мужской |
Возраст | 35 лет (4 мая 1989) |
Опыт работы
|
Период работы | февраль 2014 — по настоящее время (10 лет 8 месяцев) |
Должность | Шеф-повар, шеф-кондитер |
Компания | Работаю не официально |
Обязанности | Проектирование кухни ресторана, закупка оборудования, установка и запуск оборудования, проработка блюд, составление технологических карт, составление меню, обучение персонала, изготовление кондитерских изделий |
|
Период работы | апрель 2013 — февраль 2014 (11 месяцев) |
Должность | Заведующий производством, шеф-повар |
Компания | Ресторан "Фьюжен" ООО Ван |
Обязанности | Набор персонала, ведение учета продукции, закупка-заказ товаров, приемка товара, контроль качества продукции, составления меню |
|
Период работы | июль 2012 — апрель 2013 (10 месяцев) |
Должность | Заведующий производством, шеф-повар |
Компания | Ресторан "Градец-пивоварня" ООО Кварта |
Обязанности | Проектирование кухни ресторана с ноля, закупка оборудования, установка и запуск оборудования, запуск производства, набор персонала, ведение учета продукции, закупка-заказ товаров, приемка товара, проработка блюд, составление технологических карт, контроль качества продукции, составления меню |
|
Период работы | сентябрь 2007 — июль 2012 (4 года 11 месяцев) |
Должность | Повар-универсал |
Компания | Ресторан "Купол" ООО КомХас+ |
Обязанности | Закупказаказ товаров, приемка товара, контроль качества продукции, отдача блюд |
|
Период работы | июль 2007 — август 2008 (1 год 2 месяца) |
Должность | Повар холодного цеха |
Компания | Ресторан "НЕБО" ООО Скай-Бар) |
Обязанности | Заготовка пф, приготовление-отдача блюд |
|
Период работы | сентябрь 2005 — сентябрь 2006 (1 год 1 месяц) |
Должность | - повар общего цеха |
Компания | Технологический колледж №14 |
Обязанности | Практика |
Образование
|
Образование | Среднее специальное |
Окончание | 2007 год |
Учебное заведение | Технологический колледж №14 |
Специальность | Повар-технолог |
Дополнительная информация
|
Водительские права | Категории B, C |
Командировки | Готов к командировкам |
Навыки и умения | Люблю заниматься спортом, горными лыжами, охотой, строительством, деревообработкой, семья. Наблюдательность, стрессоустойчивость, люблю работать руками, вредных привычек не имею, веду активный образ жизни, работу выполняю в обговоренные сроки, качество ставлю на первое место и требую того же от других, всегда стараюсь узнавать что то новое |